Entrate nel nostro piacevole Caffè Ristorante nel centro di Castelrotto e gustate le nostre creazioni.
Vi offriamo piatti tradizionali e specialità della cucina italiana.
Gustate le nostre specialità e le gustose variazioni di gelato sulla nostra piacevole terrazza nei centro di Castelrotto.
Nel ristorante Saalstuben cerchiamo di dare la migliore espressione culinaria alle Vostre feste familiari. Che sia “a la carte” o secondo un menu predefinito, non potete sbagliare. Ulteriori dettagli >
Parcheggiate nel Centralpark di Castelrotto, a 50 m dal nostro Ristorante.
Carpaccio di carne salada con funghi sott‘olio, rucola e scaglie di parmigiano
Praline di formaggio di capra in mantello di speck su variazione d’insalata
Prosciutto crudo San Daniele con fichi
Variazione dei nostri antipasti „Saalstuben“
Piatto di speck tirolese con rafano fresco
Piatto di salumi affumicati con formaggio di malga
Consommé di vitello con frittatine alle erbe
Canederli di speck in brodo con erba cipollina fresca
Crema al radice di prezzemolo con crostini all’ erbe
Mezzelune fatte in casa ripiene di spinaci e ricotta, con burro fuso e parmigiano
Ravioli di patate ripiene di formaggio e tartufo, con burro fuso
Tagliolini fatti in casa con tartufo ,,Scorzone”
Variazione di canederli tirolesi (spinaci, formaggio, funghi, rapa rossa) con burro fuso e parmigiano
Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini
Insalata mista
Insalata di crauti con speck arrostito
Piatto di insalata mista con tonno e cipolla fresca
Insalatone “Saalstuben“ con straccetti di tacchino grigliati e semi di zucca tostati
Filetto di manzo nostrano in mantello di pancetta e crosta di parmigiano, verdure miste e purè di patate e tartufo
Controfiletto di manzo con burro alle erbe, fagiolini allo speck e rösti di patate
Tagliata di manzo su rucola, con essenza di aceto balsamico e scaglie di parmigiano
Guancette di vitello brasate nel vino Lagrein
con verdure miste e purè di patate e tartufo
Gulasch di manzo con canederli allo speck
Cotoletta di maiale alla milanese con patatine fritte e mirtilli rossi
Uova al tegamino con speck e patate arrostite
Uova al tegamino con patate arrostite e tartufo nero ,,Scorzone”
Variazione di dessert Saalstuben
Canederli di ricotta ripieni di cioccolato su salsa alla vaniglia
Crema catalana con gelato alla vaniglia e fragole fresche
Mousse allo yogurt con frutto della passione
Lamponi caldi con gelato alla vaniglia e panna
Piatto di formaggi con mostarda di fichi e senape
Orario di apertura
08:30 – 23:00
Pranzo
12:00 – 14:00
Cena
18:00 – 21:00
