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Chiuso fino al 4 maggio!

Un caloroso benvenuto al ristorante Saalstuben

Il Vostro ristorante a Castelrotto, che offre piatti tradizionali e cucina italiana

Entrate nel nostro piacevole Caffè Ristorante nel centro di Castelrotto e gustate le nostre creazioni.
Vi offriamo piatti tradizionali e specialità della cucina italiana. Date un’occhiata al nostro menù.

Ristorante con terrazza

Gustate le nostre specialità e le gustose variazioni di gelato sulla nostra piacevole terrazza nei centro di Castelrotto.

Feste familiari ed eventi aziendali a Castelrotto

Nel ristorante Saalstuben cerchiamo di dare la migliore espressione culinaria alle Vostre feste familiari. Che sia “a la carte” o secondo un menu predefinito, non potete sbagliare. Ulteriori dettagli >

Parcheggio nelle immediate vicinanze

Parcheggiate nel Centralpark di Castelrotto, a 50 m dal nostro Ristorante.

Galleria fotografica

Menù

I nostri antipasti

Carpaccio di carne salada con funghi sott‘olio, rucola e scaglie di parmigiano

Praline di formaggio di capra in mantello di speck su variazione d’insalata

Mozzarella di Bufala su carpaccio di pomodori con basilico fresco

Prosciutto crudo San Daniele con melone

Variazione dei nostri antipasti „Saalstuben“

Piatto di speck tirolese con rafano fresco

      • per 2 persone
      • per 3 persone

Piatto di salumi affumicati con formaggio di malga

      • per 2 persone
      • per 3 persone

 

Le nostre zuppe

Consommé di vitello con frittatine alle erbe

Canederli di speck in brodo con erba cipollina fresca

Zuppa di fieno dell’Alto Adige con erbe aromatiche fresche • servita nel pane

I nostri primi

Gnocchetti di spinaci con prosciutto e panna

Mezzelune fatte in casa ripiene di spinaci e ricotta, con burro fuso e parmigiano

Ravioli di patate ripiene di formaaggio  • con burro fuso e scaglie di pecorino

Risotto al Champagner nella cialda di parmigian con gamberi giganti – oppure con tartufo nero ,,Scorzone”

Tagliolini fatti in casa con tartufo estivo

Variazione di canederli tirolesi (spinaci, formaggio, funghi, rapa rossa) con burro fuso e parmigiano

Tagliatelle fatte in casa con finferli freschi

Le nostre insalate

Insalata mista

Insalata di crauti con speck arrostito

Piatto di insalata mista con tonno e cipolla fresca

Formaggio fresco di capra grigliato in burro di sesamo su bouquet d’insalata

Insalatone “Saalstuben“ con straccetti di tacchino grigliati e semi di zucca tostati

I nostri secondi piatti

Filetto di manzo nostrano in mantello di pancetta con salsa al pepe verde,verdure miste e purè di patate e erbe

Controfiletto di manzo con burro alle erbe, fagiolini allo speck e rösti di patate

Tagliata di manzo su rucola, con essenza di aceto balsamico e scaglie di parmigiano

Guancette di vitello brasate nel vino Lagrein
con verdure miste e purè di patate e erbe

Gulasch di manzo con canederli allo speck

Filetto di maiale con crosta alle erbe con riso pilav e verdure miste

Costine d’agnello rosé con erbe fresche e verdure miste
servite nella gabbia di patate

Filetto di maiale con crosta alle erbe, con riso pilav e verdure miste

Costine d’agnello rosé con erbe fresche e verdure miste servite nella gabbia di patate

Cotoletta di maiale alla milanese con patatine fritte e mirtilli rossi

Uova al tegamino con speck e patate arrostite

Uova al tegamino con patate arrostite e tartufo nero ,,Scorzone”

Su prenotazione -> Stinco di maiale al forno con canederli di speck

I nostri dessert

Lamponi caldi con gelato alla vaniglia e panna

Canederli di ricotta ripieni di gianduia su passato di fragole

Crema catalana con frutti di bosco

Mousse al cioccolato marmorizzato con fragole fresche

Variazione di dessert Saalstuben

Piatto di formaggi con mostarda di fichi e senape

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MENU DRINKS WINE ICE CREAM

Orario di apertura

Orario di apertura
08:30 – 23:00

Pranzo
12:00 – 14:00

Cena
18:00 – 21:00

 

Prenotazioni

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